Endulza tus postres con Stevia Endulvida
Tartaletas de Fresa Endulzado con Stevia Endulvida
TARTALETAS DE FRESAS ENDULZADO CON STEVIA ENDULVIDA
30 UNIDADES
INGREDIENTES:
MASA QUEBRADA:
-2 TAZAS DE HARINA S/P
-1 CDTA. POLVO DE HORNEAR
-1/3 TZ. DE MAICENA
-1/3 CDTA. DE STEVIA ENDULVIDA
-1 HUEVO
-4 CDS. DE LECHE
-160 GR DE MANTEQUILLA
CREMA PASTELERA
- 1 TARRO DE LECHE
-2 CDS. DE MAICENA
-3 YEMAS DE HUEVO
-1/2 CDTA. STEVIA ENDULVIDA (2.5ML)
-1 CDTA DE VAINILLA
PREPARACIÓN:
MASA QUEBRADA:
AMASE LOS INGREDIENTES HASTA OBTENER UNA MASA UNIFORME. REFRIGERELA X 1 HR EN UNA BOLSA. ESTIRELA CON UN RODILLO HASTA LOGRAR UNA LAMINA DE 3 MILIMETROS DE ESPESOR. COLOQUE LA MASA EN UN MOLDE DESMOLDABLE, PRESIONE LOS LADOS Y DESECHE LOS BORDES SOBRANTES. LLEVE AL HORNO MEDIO DE 15 A 20 MIN. HASTA QUE ESTE DORADA, RETIRE DEL HORNO, DEJE ENFRIAR Y DESMOLDE.
CREMA PASTELERA:
EN UNA OLLA, PONERLA LECHE A FUEGO LENTO, INCORPORE LAS YEMAS Y STEVIA ENDULVIDA. REMUEVA, E INCORPORE LA MAICENA. MEZCLE BIEN Y AÑADE LA VAINILLA. COCINE A FUEGO LENTO, SIN DEJAR DE REMOVER, HASTA QUE ESPESE Y SE OBSERVE EL FONDO DE LA OLLA. DEJAR QUE ENFRIE.
FINALMENTE, PONER LA CREMA PASTELERA EN LA BASE Y DECORAR CON FRESAS.
Mazamorra Morada Endulzado con Stevia Endulvida
10 PORCIONES
INGREDIENTES:
½ PIÑA
½ MEMBRILLO
1 PERA
1 MELOCOTON
5 CLAVOS DE OLOR
2 LIMONES
20 GUINDONES
10 OREJONES
1K DE MAIZ MORADO
1 CDTA STEVIA ENDULVIDA (5ML)
3 CDTA. CANELA EN POLVO
2 RAMITAS DE CANELA
150 GRS HARINA DE CAMOTE
PREPARACIÓN:
PALE LA PIÑA, EL MEMBRILLO, LA PERA Y EL MELOCOTON. CORTELOS EN TROZOS PEQUEÑOS MEZCLE CON LAS FRUTAS SECAS Y COCINE EN AGUA QUE LOS CUBRA, JUNTO CON UNA RAMITA DE CANELA Y LOS CLAVOS DE OLOR.
CUANDO LA FRUTA ESTE A MEDIO COCER INCORPORE STEVIA ENDULVIDA Y TERMINE LA COCCION.
EN UNA OLLA GRANDE, COCINE EL MAIZ CON LAS CASCARAS DE LA FRUTA Y LA OTRA RAMITA DE CANEÑA. CUELE CUANDO EL AGUA ESTE MORADA, HASTA OBTENER DOS LITROS LIQUIDOS.
VUELQUE LA COMPOTA DE FRUTAS EN EL AGUA DE MAIZ Y MEZCLE BIEN. CUANDO ROMPA EN HERVOR INCORPORE LENTAMENTE LA HARINA DISUELTA EN UNA TAZA DE AGUA FRIA, DEJE HERVIR NUEVAMENTE TY AGREGUE EL JUGO DE LOS LIMONES.
COLOQUE LA MAZAMORRA EN UNA DULCERA ESPOLVOREE CANELA EN POLVO Y SIRVA TIBIA.
